Aernie sørsamisk smaksmeny

Nyt en tre-retters middag i Aernie, inspirert av sørsamiske og lokale mattradisjoner fra Helgeland.

Menyen er basert på råvarer fra lokale produsenter og naturen rundt oss, og vil variere gjennom sesongen avhengig av hva som er tilgjengelig.

Vi bruker reinkjøtt, ville bær, tradisjonelle oppskrifter som grunnlag for menyen, og all mat lages fra bunnen av.

Under middagen gir vi en kort introduksjon til rettene og noen av mattradisjonene de er knyttet til.

• Autentiske råvarer, omtanke for tradisjonene og formidling av sørsamisk kultur.

Formidlingen er personlig for hver gruppe, og i den avslappende atmosfæren er det god plass til å stille egne spørsmål og lære mer, senke skuldrene og ha god tid til maten.

• Aernies tre-retters